Du klappst den Lenker nach unten
und rastest ihn ein.

Gut!
Jetzt ist Tempo angesagt, falsch machen kannst Du nichts mehr. Dies ist hier der optimale Weg, denn durch das Nach-hinten-falten des Vorderrades waren Deine Hände sowieso noch im Bereich des Lenkergelenkes.
Weiter geht's:
Pedal hochziehen & falten
Sattel runterschieben